고민은 시간만 늦출 뿐

롯데리아의 대표 메뉴 중에서 불고기버거와 새우버거는 반박 할 수 없을 정도로 평가가 좋습니다. 롯데리아 햄버거가 맛 없다고 불만인 사람들도 적어도 저 2개 메뉴만큼은 까방권이 확실한 메뉴이죠. 그 중에서도 저는 이번에 한우 불고기버거를 먹었습니다. 사실 한우불고기 버거는 햄버거가격 치고는 비싼 가격 때문에 잘 찾지 않게되는 건 사실입니다. 이 가격이면 식당의 다른 음식을 먹는게 낫다는 생각이 들거든요. 개인적인 생각일 뿐입니다. 그럼에도 맛은 정말 좋기 때문에 가끔씩 사먹곤 해요. 불고기 버거는 비슷한 데리야끼 버거도 있고 맥도날드에도 불고기 버거가 있고 한국에 있는 햄버거 가게 대부분 있는 메뉴입니다. 그 중에서도 롯데리아 불고기 버거는 가장 프리미엄이고 고퀄리티 불고기 버거라고 볼 수 있죠. 일단 버거번을 보면 브리오슈번을 사용합니다. 브리오슈번은 계란과 버터가 들어간 빵이다보니 푹신푹신하고 부드러운 식감이라서 수제버거에서 많이 쓰이는 빵이죠. 햄버거의 내용물은 뭐가 들어있는지 확인을 해봤어요. 마요네즈 양상추 토마토 피클 쇠고기 패티 불고기 소스 정말 햄버거의 기본기를 갖춘 조합이라고 볼 수 있습니다. 개인적으로 체다치즈가 있었으면 좋겠지만 그렇게 되면 한국식 햄버거의 색채가 사라지니까 빠진 것 같고요. 원하시는 분은 토핑추가로 치즈를 추가해서 먹는 것도 방법이겠죠. 아니면 맥도날드에 있는 더블 불고기 버거를 먹어도 됩니다. 그 메뉴에는 기본적으로 치즈 1장이 들어있거든요. 아무튼 사진으로 보아도 고급 햄버거 모습처럼 보입니다. 먹어본 후기 한입 먹었는데요. 버거번 위에는 '한우 명품' 모양으로 그릴링이 되어있군요. 햄버거 자체가 되게 예쁩니다. 그리고 맛은 역시 롯데리아를 대표하는 메뉴라고 불릴 만큼 맛있습니다. 시중에 파는 불고기 버거들 중에서 가장 고퀄리티의 맛을 냅니다. 햄버거의 단면을 보면 패티가 굉장히 두껍습니다. 처음에 빵이 덮여있을 때 몰랐지만 먹고나서 상당히 큰 패티가 들어갔다는걸 알 수 있었어요. 한우 쇠고기 패티 맛도 기...

맥도날드에서 이번에 시즌메뉴로 출시한 과카몰레 맥모닝을 먹어보았습니다. 개인적으로 맥모닝 좋아합니다. 제가 좋아하는 과카몰레가 들어간 햄버거라는 건 기대가 많이 되었어요. 과카몰리는 멕시코 요리중 하나로 아보카도를 으깬 요리입니다. 고소한 아보카도 풍미가 좋아서 제가 좋아하는 요리죠. 일반적으로 과카몰리는 나쵸칩에 찍어먹거나 브리토 소스로 뿌리듯이 거의 이탈리아 요리에서 토마토 소스만큼 많이 사용하죠. 사실은 실패할 수 없는 조합이긴 합니다. 과카몰레를 먹어봤다면 누구나 예상할 수 있는 맛이죠. 먼저 맥모닝의 내용물 구성을 살펴보았어요. 토마토 베이컨 계란 과카몰레 기존 맥모닝 고정 메뉴 중에서 이것과 비슷한 '베이컨 에그 맥머핀' 이라는 메뉴가 있죠. 거기에 들어있는 마요네즈, 아메리칸 치즈 대신에 과카몰레를 넣은 것으로 볼 수 있습니다. 어차피 고소한 풍미를 내는 재료이니까 과카몰레로 대체한 것은 레시피를 연구할 때 안정적인 선택이라고 볼 수 있겠네요. 먹어본 후기 맥모닝을 한입 먹어보았습니다. 입안에서 퍼지는 아보카도의 고소한 풍미가 정말 좋았어요. 이렇게 보니 사실상 멕시코 요리 부리또의 맥모닝 버전으로 볼 수 있겠네요. 실제로 맛도 그것과 비슷했습니다. 머핀 빵을 사용했기 때문에 식감은 조금 다르지만 씹었을 때 풍미는 비슷하더라고요. 역시 예상이 되는 맛이며 매우 맛있었습니다. 그러나 단점이 2가지가 있었어요. 우선 과카몰레가 퓨레와 비슷한 텍스처인데 먹을 때 상당히 불편합니다. 부리또는 김밥처럼 롤형태로 되어있어서 소스가 새어나올 걱정을 안해도 되지만 이건 한입 베어물면 맥머핀안에서 콰카몰레가 막 쏟아집니다. 손이 더러워지기 쉬운 형태에요. 맛은 있었지만 이게 거슬렸습니다. 2번째 단점은 맥모닝의 다른 메뉴와 겹친다는 점입니다. 과카몰레 맥머핀은 고소한 풍미가 강조된 메뉴인데 이미 치즈가 들어간 맥머핀 메뉴가 있다는 점이죠. 그래서 과카몰레의 고소한 풍미가 녹진하게 녹은 치즈보다 낫냐고 묻는다면 저는 아니라고 대답할 것 같습니다. 제가...

작년 여름에 롯데리아에서 시즌 메뉴로 판매했던 오징어 얼라이브 버거가 이번에도 재출시 하게 되었습니다. 그 당시 소비자들의 반응이 좋았나봐요. 저도 그때 먹은 적이 있는데요. 지난 글을 찾아보니 제가 적은 후기가 생각보다 자세하게 적어놓았더군요. 그 당시에 비프패티가 들어간 버거를 먹었었네요. 제가 적은 글을 다시 읽어보니 옛 생각이 떠오르더군요. 그때 참 오징어 풍미가 강렬했던 기억이 있습니다. 가격에 비해 맛이 아쉬웠지만 그래도 맛을 좋았거든요. 과연 이번 시즌은 어떤 퀄리티로 나올지 궁금하기도 하고 시즌 메뉴라서 왠지 더 찾게 되기도 한 것 같아요. 포장지를 열자마자 오징어 풍미가 확 퍼지는 것이 저의 코를 강력하게 때리며 침샘을 유발시켰습니다. 속으로 "그래 이거야!" 외쳤던 것 같아요. 결론부터 이야기하자면 작년에 먹었던 오징어 비프버거보다 훨씬 좋았습니다. 아마도 패티의 차이인 것 같아요. 오징어 통다리 튀김 패티는 작년과 동일하지만 그 밑에 또다른 패티도 오징어 패티입니다. 예전에 출시했던 오징어버거 패티를 여기에 껴서 오징어 패티 + 오징어 패티 완전한 오징어 패티로만 이루어진 버거를 완성시킨 것 같아요. 그래서 먹었을 때 입안에서 오징어가 가득찬 맛이 아주 만족스러웠습니다. 저는 매운 음식을 못 먹어서 블랙페퍼로 주문을 하였는데요. 후추의 풍미도 오징어와 잘 어울렸습니다. 상당한 양의 후추를 넣었는지 특유의 매운 맛도 느껴졌고요. 다만 한가지 아쉬운 점은 가격이었습니다. 세트메뉴 기준 9,900원이었어요. 단품으로 먹을 경우 7,200원이고요. 이건 어쩔 수 없는 부분인 것 같아요. 일단 오징어 단가도 비쌀 뿐 더러 손질 작업이 기계로 대체하기 쉽지 않아보여요. 쇠고기패티처럼 완전히 갈아버리는 Mince 상태도 아니고 오징어 내장을 제거하고 다리에 있는 오징어 눈을 제거하고 이런 일련의 과정이 쉽지 않다는 걸 알기에 이해는 됩니다. 그렇지만 햄버거 재료로 오징어를 사용하는 것은 매우 드문지라 저처럼 햄버거를 좋아하는 사람이라면...

저녁에 배가 고파서 뭘 먹을지 고민하다가 선택한 KFC 시즌 메뉴. 지난번에 먹었던 켄치밥은 정말 최악 중 최악이었는데 이번 시즌 메뉴는 어떨지.... 우선 최현석 셰프와 협업한 메뉴라고 하길래 약간의 기대는 되긴 합니다. 메뉴를 주문 후 테이블에 앉아서 기다렸는데 메뉴가 굉장히 빠르게 나왔습니다. 한 3분만에 나온것 같아요. 그도 그럴 것이 조리과정이 어렵진 않으니까요. 미리 튀겨진 치킨에 치즈토핑을 얹고 오븐에 1분 정도 익히면 끝. 조리 프로세스도 균일한 품질을 유지할 수 있도록 쉬운 레시피로 구성된 것 같네요. 가격은 세트 메뉴 기준 8,300원이었어요. 켄치짜라는 이름은 켄터키 치킨 핏짜 이름을 축약시켜놓은 단어가 아닌가 추측합니다. 우선 외형은 아주 먹음직스러웠습니다. 페퍼로니와 블랙올리브, 치즈, 피망의 완벽한 색상 조합. 같이 제공되는 포크 나이프를 사용하여 단면을 잘라보았습니다. 사진을 보시면 치킨은 닭가슴살이었고 치즈는 모짜렐라가 아닌 체다치즈 였습니다. 이건 좀 아쉽군요. 그래도 토마토 소스가 발라져서 고소한 체다치즈 향이 잘 어우러져서 좋았습니다. 먹어본 소감 지난번 시즌 메뉴때 먹었던 켄치밥에 비하면 비교가 안될 정도 맛있었습니다. 치킨이 1조각에 크기가 작아서 양이 적을 줄 알았는데 전혀 그렇지 않아요. 워낙 무거운 음식들로 구성되어서 그런지 다 먹고 나면 충분히 배불렀습니다. 모짜렐라 치즈가 아니라서 피자처럼 늘어나는 재미는 없지만 체다 치즈만으로도 충분히 고소한 풍미가 좋았고 사실상 도우가 없는 닭가슴살 피자를 먹는 느낌이었어요. 다만 닭가슴살을 사용한건 호불호가 있을 수 있을겁니다. 개인적으로 오히려 닭가슴살이라서 더 좋았습니다. 허벅지 부위였다면 더욱 부드러운 식감이었겠지만 그렇다면 맛이 더 느끼했을 것 같네요. 토핑 자체도 부드러운 식감이라서 씹다보면 퍽퍽한 느낌이 전혀 없었고 잘 어울렸습니다. 다만 음식의 간은 약간 센 편이었어요. 미국인 기준에 맞게 소금간을 한게 아닌가 싶습니다. 페퍼로니가 들어있어서 그런지 모르겠지만 짭...

후기 최근 롯데리아를 방문하면서 미라클버거는 생소해서 주문해봤습니다. 근데 먹어보기 전까진 이게 채식버거라는 것을 몰랐어요. 도대체 뭐가 미라클인 줄 모르고  주문했더랬죠. 포장은 꽤 고급스럽게 되어있습니다. 두꺼운 포장지로 버거를 감쌌는데요. 포장지 크기가 상당히 컸어요. 이거 너무 큰거 아닌가? 싶을정도... 포장지 낭비 아닌가 싶기도 했을 정도로 컸습니다. 맛 맛은 고기 맛의 90% 정도 구현된 맛이었습니다. 콩고기는 학교다닐때 급식에서 먹어본 후 한번도 먹은 적이 없었는데요. 그때가 벌써 10년도 넘은 일이지만 그 당시 기억을 떠올려보면 제가 기억하는 콩고기는 떡갈비와 비슷한 식감이었습니다. 그러나 이 버거에 들어있는 콩고기 패티는 소고기까진 아니더라도 어느 정도 생고기와 비슷한 식감이 구현되어있어요. 문제는 고기의 풍미, 향인데 아마도 롯데리아 제품 개발팀에서 고민을 했던 것 같아요. 쇠고기맛 MSG를 넣으면 정말 소고기와 95%는 비슷했을텐데 그렇게 되면 비건 음식이 아니게 되니까요. 그래서 소고기 풍미는 넣지 못한 느낌이었습니다. 뭐랄까 처음 먹어보는 고기 맛? 콩고기라는 걸 모르고 먹는다면 일단 절대로 콩을 떠올리는 사람을 없을거라고 생각합니다. 결론 결론은 꽤 고기의 텍스쳐를 구현이 잘 되어있다. 그러나 이럴거면 두부 스테이크 콩비지 패티를 만들었으면 더 좋았을 것 같다는 생각이 듭니다. 고기를 흉내내는 콩고기 보다 콩의 고소한 풍미가 나도록 만들었으면 훨씬 좋은 평가를 받았을거예요. 왜냐하면 저는 콩국수를 엄청 좋아하고요. 대부분 한국인들은 여름에 콩국수를 즐기는 편이죠. 도대체 왜 콩의 고소한 향을 없애면서 콩고기를 만들었는지 모르겠습니다. 아니면 콩고기도 단계적으로 제품을 만들면 좋지 않을까 싶기도 하네요. 최대한 고기 풍미와 가까운 제품, 콩의 고소한 풍미는 남겨놓은 제품 이런식으로 말이죠. 롯데리아의 새로운 도전이었지만 막 돈주고 사먹을 정도는 아니다. 고기가 그리운 비건분들 취향에 더 가까운 것 같아요.

여름철 벌레들이 활동하는 시기입니다. 저는 더운 여름은 에어컨 없이도 잘 견디지만  곰팡이, 벌레가 극성하는 시기라서 여름을 안좋아해요. 벌레 물린 내 다리 최근 외출하고 왔는데 발목부위에 벌레가 물린건지 되게 빨갛게 부어올랐습니다. 그런데 이게 모기에 물린건 아닌 것 같았어요. 꽤 심하게 부어올랐거든요. 간지러움 증상도 되게 심했습니다. 그냥 놔두면 감염이 더 심해질테니 빨리 약을 바르는게 낫겠다 싶었어요. 특히 여름철에는 세균 번식이 쉬운 환경이라서 그냥 놔두면 상처가 더 심해지는 경우가 많습니다. 저는 군 생활 시절에 훈련 도중 무릎을 찧어서 상처가 난 적이 있었는데요. 시간이 지나면서 감염이 심각해져서 봉와직염까지 진행이 되었고 하마터면 한쪽 다리를 절단 할 뻔한 경험이 있었습니다. 대량의 항생제 투여로 치료를 했던 기억이 있어요. 그래서 여름철에 발생한 상처는 특히 주의해야합니다. 적어도 감염이 진행되지 않도록 소독을 하는 것이 중요하거든요. 물린디 제품 및 성분 정보 그래서 집앞 약국을 가서 벌레 물렸을 때 바르는 약을 달라고 하였는데요. 약사님이 주신 약이 신신제약 물린디 제품이었습니다. 가격은 5,000원이었던 것으로 기억합니다. 제품 정보를 살펴보니 다양한 성분이 들어있었는데요. 그 성분 내용을 정리하자면 아래와 같습니다. 크로마티톤 - 옴 또는 이 치료 덱스판테놀 - 상처 궤양 치료 디펜히드라민염산염 - 알러지 치료(항히스타민) 에녹솔론 - 상처 궤양 치료 리도카인 - 국소마취 살리실산메틸 - 비스테로이드성 소염진통제 유효성분은 위와 같습니다. 그러니까 감염부위가 커지는 것을 막고 피부회복을 시켜주는 성분들인 것이죠. 혹시 모를 작은 벌레를 사멸 시키는 효과도 있습니다. 제품 모양은 이렇게 생겼습니다. 앞쪽에 구슬이 볼펜처럼 굴러다니면서 약 성분을 뭍으면서 촉촉한 상태가 됩니다. 약은 액체 성분이며 투명한 색상입니다. 구슬 모양은 상당히 커서 넓은 부위를 쉽게 바를 수 있게 되어있어요. 톡톡 두들기는게 아니라 피부에 대고 볼펜처럼 굴리...

집에서 사용하던 iptime N8004R 공유기가 고장이 났습니다. 증상은 아래와 같습니다. 공유기의 모든 불빛이 깜빡이지도 않고 켜져있음. 와이파이 신호는 잡히지만 느낌표 표시가 뜸. 연결이 되었다가 수 초 만에 연결이 끊어짐. 이 제품을 사용한지는 대략 7년이 넘은 것 같은데요. 워낙 오래 사용하기도 했고 새로 공유기를 사야하나 싶었어요. 그래서 새 공유기를 알아보던 중, iptime은 전원 어댑터만 사제품으로 교체하면 된다는 걸 인터넷에서 알게 되었습니다. 그러고 보니 제가 이 공유기가 고장이 났을 시점에는 연결되어있는 유선랜선이 많았습니다. 지난 5년동안 무선 인터넷용으로만 사용하다가 유선랜을 2개이상 꽂기 시작한 시점부터 고장이 난 것이죠. 아마도 어댑터에서 원활한 전력공급이 안되는 문제일 것이라고 추측하였습니다. iptime의 전원 어댑터는 DC 어댑터 였어요. 전력 규격은 5V 전압, 2.5A 전류를 공급하는 어댑터였습니다. 제가 사용하는 공유기는 구형 제품이라서 많은 전력을 요구하는 어댑터는 아닌 것 같습니다. 공유기에 연결하는 전원 포트의 지름은 5mm였습니다. 그러니까 전압, 전류, 포트 구경이 딱 맞는 DC어댑터만 바꿔서 공유기에 연결하면 고칠 수 있는 겁니다. 저도 확신은 없었지만 아는 지인에게 안쓰는 어댑터가 하나 있다고 해서 받았어요. 그 결과.... 다시 정상적으로 잘 작동이 됩니다!! 하마터면 새 공유기를 살 뻔한 걸 1만원 이내의 DC어댑터로 고칠 수 있었습니다!! 다만 주의할 점은 iptime에서도 정품 DC어댑터를 팔고 있는데요. 인터넷에서 찾아보니까 iptime에서 탑재된 어댑터는 오랫동안 사용할 수 없도록 설계되었다고 하더라고요. 저도 전기전자 회로에 대해서 자세히 모르지만 사제품 어댑터만 교체해서 공유기를 고친 것을 보면 어댑터 자체에 결함이 있는 게 분명한 것 같아요. 혹시 저처럼 iptime 공유기가 고장나신 분은 이 글을 참고하시면 좋을 것 같네요!